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Wie schmeckt Amaro Nonino?

Dieses Stück erschien ursprünglich auf VinePair. Das sollte auch erklären, warum die meisten Amari Italiener sind - sie kennen die Kunst, gut zu essen. Es kann aber auch bedeuten, dass die Kategorie Sie tatsächlich einschüchtert - können wir das sagen? Von Amari. Wie vereinfachen wir eine inhärent komplexe Kategorie? Zunächst einige Gemeinsamkeiten. Egal wie viele bittere Zutaten einem Amaro zugesetzt werden, es wird immer eine restliche - und gut ausgleichende - Note von Zucker geben.

Plus, dass alle wichtigen Zuckerkomponenten, oft in Form von Sirup, und manchmal Karamellfarbe. Die Produzenten, von denen viele dies seit über einem Jahrhundert tun, haben die Rezepte sorgfältig gehütet.

Und sie liefern alles, vom bogenbitteren, mentholigen Fernet Branca über den etwas reicheren, stärker auf Zitrusfrüchte ausgerichteten Amaro Nonino bis hin zu Averna Amaro, die eine stärkere Süße aufweist, die durch Kräuter-, Zitrus- und Rindenaromen ausgeglichen wird. Wirklich, die Nase hat etwas braunen Zucker und Orange, mit mehr Zitrusfrüchten am Gaumen. Auf die bestmögliche Weise könnte das passieren. Ein weiterer Kandidat für die Entspannung am Pool im Spätsommer. Wenn Sie wirklich den Verstand und den Gaumen umhauen möchten, stellen Sie natürlich vor oder nach dem Essen eine Literflasche Cynar auf den Tisch.

Obwohl das für einen neumodischen Wodka-Geschmack einfach köstlich sein könnte? Amaro ist eine breite Kategorie, die mit Gewürzen, Kräutern und getrockneten Zitrusschalen gefüllt ist wie ein wild gewordenes Obstkuchenrezept. Vor oder nach dem Fest. Von Emily Bell Aktualisiert: 31. August 2016.

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